sesimple nyer...AYAM MASAK KICAP ~cincai-b0ncai laa, err.. japp gi anak nk antar ank gi solat jumaat terus ke sekolah petang..

pebret nyer laaa ni..


AYAM MASAK KICAP~
*maizura*

4 ketul ayam (ptong sederhana besar)
~dilumur kunyit garam
~masa nak goreng lumurkan dgn tpung gandum yg kering
~goreng, angkat & tepikan dulu..laa..

                                         @mazurashariff  ~

KUAH KICAP:
PENUMIS
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 inci halia*
2 ulas bwg putih*
3 ulas bwg merah kecil*
~bhn * ditumbuk/hiris2
1 sdk cili api (kisar/giling)

A:
1 sdk lada hitam (kisar kasar)
1 sdk tp gandum (larutkan dgn air)
1 sdk sos tiram
1 sdk sos tomato
secukup nyer KICAP PEKAT MANIS
secukup nyer air
garam & gula

B:
1 biji bwang besar (hiris bulat)
3 biji cilipadi-belah x putus
1 biji cili merah (hiris besar2)
jus limau kesturi / air asam jawa

####
-tumiskan (sikit jer minyak nyer)bhn* & semua penumis hngga wangi
-masukkan ciliapi> garingkan sikit
-masukkan ayam yg dah digoreng>kacau rata
-masukkan semua bhn A > kacau sebati/mesra
-akhir masukkan semua bhn B >kacau rata & tutup api
-siappp daaa...ni

Dapur:
Mai Zura
Mai Share ReCipe
Mai. i share